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小吃炸南瓜丸子+小米稀饭=上等营养早餐

时间:2018/5/6 21:17:17  浏览:
内容提要:学小吃炸南瓜饼合肥早点培训班最好_安徽合肥学早餐去哪里最好?】主料:南瓜300g 面粉100g 糯米粉250g

小吃炸南瓜丸子+小米稀饭=上等营养早餐

[金黄酥脆的南瓜丸子,首先将经过蒸熟,再油炸,外皮酥脆、内里软糯可口,作为一道饭后小吃,是非常不错的选择哦!]【学小吃炸南瓜饼合肥早点培训班最好_安徽合肥学早餐去哪里最正宗?】

◆[食材:主料:南瓜300g 面粉100g 糯米粉250g 辅料:白糖 适量]

[步骤:]

[1.首先将南瓜去皮、去瓤,切块,置于蒸钵上]

[2.锅入清水,放上蒸架,将南瓜置于蒸架上,隔水蒸十分钟,即可出锅]

[3.接着将南瓜,用勺子压碎,加入两勺白糖、一百克面粉、二百五十克糯米粉,搅拌均匀,揉成团]

[4.准备好一个盘子,盘底抹上食用油,然后将南瓜团搓成两厘米左右大的南瓜丸子]

[5.锅中准备半锅油,烧至六成热,将南瓜丸子逐个下锅,炸至丸子金黄、焦脆后捞出,摆盘,就大功告成了!]

[材料]

[小米150克,红枣5-10颗,花生碎少许,瓜子仁少许,红糖10克]

[小贴士]

[1、蒸熟的南瓜有很多水,把水倒掉。]

[2、搓丸子时,如果软面团沾手,抹上植物油再搓。]

[3、喜欢吃糯米粉的可以全加糯米粉。]

[4、炸制过程中,需要不断推压,这样受热均匀,膨胀效果好,颜色也均匀。]

[红糖小米粥]

[小米的营养价值很高,含蛋白质9.2%-14.7% ,脂肪3.0%-4.6%及维生素, 每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。]

◆[做法]

1)[小米清洗,红枣清洗去核切小片。]

2)[备好的材料倒入电压力锅中,按煮粥档。]

3)[煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。]

[小诀窍]【学小吃炸南瓜饼合肥早点培训班最好_安徽合肥学早餐去哪里最正宗?】

(注意:久煮的枸杞会变酸,一般煮所用到枸杞我都会是起锅前放。)

[小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状,这种粥营养较全面,富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素,尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人食用。]


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