冬季爽口面条配肉夹馍让您吃早餐流口水
★[在扬州，有一种类似的兄弟食物，广州称之为云吞面，在扬州叫做"饺面"。说是饺面，但放的实际上是馄饨，因为扬州人把馄饨称为饺子，当然两者本就是同根同源。所以说这饺面其实也就是汤面配馄饨了，在扬州要说饺面做的最好、最受欢迎的，那得当属老字号共和春了。]【学正宗肉夹馍合肥早点培训学校哪家好_我想开特色面馆合肥有培训的吗?】
[一份虾籽饺面里足有8个饺子，显示出和面条同等重要的地位，以精肉作馅的饺子与重油的面汤搭配也非常合适。饺面是王学成的首创，他将市面上受欢迎的跳面和饺子一同出售，却不知是否受了云吞面的启发，或许是英雄所见略同吧。]
[红烧牛肉面，这是一款流传全国的经典面食。主要配料：牛肉，味精，胡椒粉，八角，大葱姜，料酒，酱油，辣味豆瓣酱，白糖，青菜。1牛肉切小块汆水五分钟，撇去浮末，肉块捞出；2青菜洗净焯水；3热锅温油，放入葱姜爆香，加入辣味豆瓣酱炒出红色，放入牛肉块翻炒均匀，加入白糖、酱油、料酒八角大火煮开转小火清炖40分钟；4用筷子能扎透牛肉块为宜，加入胡椒粉、味精、食盐调味收汁；5面条煮熟装碗，放青菜浇牛肉卤汁。]
[阳春面，是苏式汤面的一种，属江南地区著名的面食小吃。主要配料：面条、紫洋葱、猪油、生抽、白糖、食盐、香葱。1起炒锅烧热，加入猪油；2猪油熬化加入葱头丝，葱头变色后将葱丝捞出扔掉；3在留下的油锅中加入白糖、生抽、食盐和清水煮开；4面条煮熟捞出装碗，浇上葱油汁，撒上香葱碎上桌。]
★[锅盖面，也称镇江小刀面，传说乾隆下江南来张嫂子伙面店吃面，店主人忙中出错拿错了锅盖，不小心将小锅盖放进汤锅里，结果煮出的面条无比鲜美，从此张嫂子锅盖面便闻名天下。主要配料：面条、牛肉、生抽、白糖、味精、八角、香叶、盐、青菜、芝麻油。1鲜牛肉鲜汆水，凉晾后切块放入锅中，加入葱姜、香叶、八角、生抽、白糖和清水煮一个小时；2青菜用开水焯水断生，捞进冷水中激凉；3开水煮面，大锅中放入木制小锅盖；4碗中加入生抽、香油、味精和焯水青菜，将热面捞进万里，浇上牛肉汤汁即可。]
[西红柿鸡蛋面，属于家常面食。主要配料：面条、西红柿、鸡蛋、白糖、咸盐、青菜、大葱、味精。1热锅温油，倒入蛋液，鸡蛋定型后装入容器；2西红柿切块，热锅温油，葱花炝锅，加入白糖倒入西红柿翻炒均匀，最后倒入鸡蛋，撒上食盐与味精调味；3开水烧沸，放入青菜焯水，捞出青菜下面条，面条煮熟后装入碗中，放入青菜浇上西红柿鸡蛋面卤，上桌。]
[虾仁汤面，主要配料：面条、虾仁、蛋清、油菜、葱、盐、味精、花生油。1虾仁加入盐、淀粉、蛋清腌制一会；2油菜洗净用开水烫熟；3热锅温油，放入虾仁滑散，加入葱姜末、料酒、食盐翻炒均匀，倒上少许清水煮开；4面条煮熟装入碗中，放上青菜，浇上虾仁卤汁上桌。]
[肉夹馍作为陕西美食“三秦套餐”中的主食代表，一直被很多吃货钟爱，来西安不尝一下肉夹馍，真的是白来了。]
[不过，和众多面食种类一样，肉夹馍也分了很多“流派”，不过夹的肉和菜不同，做法更是各有千秋，这么多种类的陕西肉夹馍，你能分得清么？]【学正宗肉夹馍合肥早点培训学校哪家好_我想开特色面馆合肥有培训的吗?】
★[除了著名的腊汁肉夹馍，还有腊牛肉夹馍、老潼关肉夹馍、岐山臊子肉夹馍、猪头肉夹馍、孜然炒肉夹馍、粉蒸肉夹馍、荷叶饼夹条子肉、烤肉夹馍…都吃全活了么亲？]
